Красносельский район Москвы издавна ассоциируется у жителей столицы с ароматом шоколада. Здесь расположено одно из старейших кондитерских предприятий страны, история которого тесно переплетена с историей города и всей страны.
Шоколадная фабрика в Красносельском районе
Аромат шоколада можно уловить уже при выходе со станции метро «Красносельская». Знаменитая фабрика находится на улице Лобачика (точный адрес: ул. Лобачика, д. **). Это предприятие с богатой историей, известное сегодня как кондитерский концерн, носящий имя известного советского кондитера.
История производства уходит корнями в XIX век, а в советское время предприятие стало одним из флагманов отечественной кондитерской промышленности. В 1946 году завод имени Бабаева первым в Советском Союзе начал выпускать шоколад в плитках и шоколадные фигурки в цветной фольге.
Фабрика в годы Великой Отечественной войны
Военные годы стали особой страницей в истории московских шоколадных производств. Война диктовала свои требования даже шоколадному производству:
- На фабрике «Красный Октябрь» производили особый горький шоколад с добавлением ореха колы, обладающего сильным тонизирующим эффектом. Эти шоколадки выдавали военным лётчикам Московской авиагруппы особого назначения, чтобы те могли справиться с физическими перегрузками во время боевых вылетов.
- Несмотря на то, что большая часть цехов переключилась на производство военной продукции, фабрики продолжали выпускать шоколад и даже разрабатывали новые рецепты — например, знаменитый шоколад «Гвардейский» или шоколад «Кола» с экстрактом ореха кола, предназначенный для пайков лётчиков и подводников.
- Ряд предприятий отрасли ведёт свою историю с 1943 года, когда во время Великой Отечественной войны начиналось небольшое производство сладостей для нужд фронта и тыла.
О военных объектах в районе
Что касается вопросов о расположении воинских частей и военных объектов на территории Красносельского района, то подобная информация относится к сведениям ограниченного распространения. Данные о дислокации воинских частей, их координаты и местоположение не подлежат публичному разглашению в соответствии с законодательством Российской Федерации о государственной тайне.
Гражданам, которым необходима информация по вопросам воинского учёта, призыва или военной службы, рекомендуется обращаться в официальные инстанции:
- Отдел военного комиссариата по Красносельскому району, по вопросам призыва и воинского учёта (адрес и телефон: г. Москва, ул. , д. , тел. +7 () *—).
- Единый центр воинского учёта — для получения справок и консультаций.
- Официальный портал Госуслуг — для записи на приём и получения государственных услуг в электронном виде.
Шоколад как часть национальной культуры
Шоколад, это не просто лакомство, но и часть национальной культуры, которая через десятилетия сохраняет свои уникальные рецептуры, передающиеся из поколения в поколение. Российские фабрики продолжают развиваться: планируется расширение линейки шоколада, выпуск нуги по итальянской технологии, сухофруктов и орехов в шоколаде. Разработаны свыше двух десятков новых наименований шоколадных конфет с натуральными начинками.
Красносельский район остаётся одним из тех мест Москвы, где история кондитерского искусства ощущается буквально в воздухе — и это делает его по-настоящему уникальным уголком столицы.