В городе Наро-Фоминск (Московская область) располагается уникальное учебное заведение Министерства обороны Российской Федерации, 190-я Военная школа поваров (190 ВШП). Это единственное в структуре Вооруженных Сил РФ специализированное учебное заведение‚ которое готовит квалифицированных специалистов сферы общественного питания для нужд армии. В статье подробно рассматривается история школы‚ структура обучения‚ материально-техническая база и роль заведения в обеспечении питанием войск.

Историческая справка

190-я Военная школа поваров была создана в 1961 году на базе курсов по подготовке специалистов тыла. На протяжении более шести десятилетий учебное заведение является ключевым центром кадровой подготовки для подсистемы материально-технического обеспечения войск. Из стен школы два раза в год выходят сотни выпускников‚ получающих военные специальности‚ связанные с организацией питания‚ технологией приготовления пищи и управлением хозяйством воинских частей.

Важной вехой в истории заведения стало 60-летие со дня образования‚ отмеченное в 2021 году. К этой дате на базе военного городка было проведено комплексное обустройство территории и обновление инфраструктуры.

Расположение и контакты

Учебный корпус и территория военного городка школы находятся по адресу: г. Наро-Фоминск‚ ул. Шибанкова‚ д. 1 (также указывается д. 86 в справочниках).

Для справок и связи используется телефон: 7 (926) -09— (номер частично маскирован в соответствии с правилами безопасности).

Структура обучения и подготовка специалистов

Основная задача 190 ВШП — подготовка военных поваров‚ пекарей и поваров-холодников‚ а также начальников питания подразделений и командиров столовой. Программа обучения рассчитана на освоение как базовых кулинарных навыков‚ так и специфики работы в полевых и лагерных условиях.

Ключевые направления подготовки:

• Технология приготовления пищи: изучение рецептур армейского меню‚ норм питания‚ санитарных правил (СанПиН) и правил внутренней службы.
• Работа на полевых кухнях (ПКП‚ КП-130 и др.): отработка навыков приготовления горячей пищи в полевых условиях‚ на учениях и в зоне проведения специальной военной операции.
• Хозяйственное дело: учет продуктов‚ составление рационов‚ сдача-приемка пищевых ресурсов‚ ведение отчетности.
• Национальная кухня: практика приготовления блюд различных народов России‚ что актуально для многонационального состава войск (мастер-классы проводятся регулярно‚ в т.ч. к Международному дню повара 20 октября).

Материально-техническая база

За последние годы школа прошла серьезную модернизацию. На территории военного городка функционируют:

• Современные учебные корпуса с аудиториями для теоретического обучения.
• Практикумы и учебные столовой‚ оборудованные по последнему слову техники (конвектоматы‚ комби-печи‚ холодильное оборудование‚ механизация трудоемких процессов).
• Полигоны для отработки действий на полевых кухнях.
• Новые жилые корпуса для обучающихся и личного состава.
• В 2021 году в сжатые сроки (за 1‚5 месяца) была построена и введена в эксплуатация новая современная столовая увеличенной вместимости.

Роль в подготовке мобилизационного резерва и участников СВО

Школа выполняет критически важную функцию по подготовке не только срочников и контрактников‚ но и мобилизованных граждан. Так‚ по данным за ноябрь 2023 года‚ на базе 190 ВШП завершалась подготовка мобилизованных россиян к выполнению задач по обеспечению питания подразделений в полевых условиях. Курсы позволяют людям без профильного образования за короткий срок освоить военную специальность повара и получить необходимые навыки выживания и кормления личного состава в условиях современного вооруженного конфликта.

Выпускники и статистика

Ежегодно школа выпускает значительное количество специалистов; Например‚ по итогам 2021 года свыше 900 выпускников (повара и пекари) пополнили ряды войск Западного военного округа (ЗВО). Начальник школы‚ подполковник Сергей Сенатор (ФИО частично маскировано)‚ отмечал высокий уровень подготовки курсантов и их готовность к выполнению служебных обязанностей в любой точке размещения частей округа.

Общественная жизнь и медийный резонанс

190 ВШП, объект закрытый‚ однако отдельные материалы о жизни школы попадают в открытое пространство:

• В 2011 году корреспонденты НТВ (репортаж Гарри Княгницкого) получили редкое разрешение на съемки внутри объекта‚ показав внутреннюю кухню армии телезрителям.
• Регулярно проводятся открытые уроки‚ кулинарные конкурсы и мастер-классы с участием военнослужащих частей ЗВО и военных баз за рубежом (Таджикистан‚ Киргизия).
• Школа активно взаимодействует с ветеранскими организациями и местной администрацией Наро-Фоминского городского округа.

Значение для Вооруженных Сил РФ

Качественное питание — залог боевой готовности и сохранения здоровья личного состава. 190-я Военная школа поваров в Наро-Фоминске является «кованой» кадровой базой‚ обеспечивающей войска специалистами‚ способными организовать горячее питание в любой обстановке: от стационарной гарнизонной столовой до полевой кухни на передовой. Непрерывное совершенствование учебных программ‚ опирающееся на опыт применения войск (в т.ч. в ходе СВО)‚ делает подготовку в школе максимально приближенной к реальным условиям службы.

Примечание: В статье использованы данные из открытых источников за 2011–2023 годы. Персональные данные военнослужащих‚ точные координаты объектов и контактные телефоны частично скрыты в соответствии с требованиями безопасности и законодательством о персональных данных.