Военная часть 190 — это историческое обозначение 190-й военной школы поваров (190-я ВШП), расположенной в г․ Пушкин (Ленинградская область)․ Учреждение является крупнейшим в России учебным центром по подготовке специалистов продовольственной службы для Вооруженных Сил РФ․ Ниже подробно разбирается вопрос о присвоении воинских званий выпускникам, а также описывается структура обучения и перспективы службы․

История и статус учебного заведения

Школа была создана в 1961 году на базе курсов по подготовке специалистов тыла․ На протяжении десятилетий она остается ключевым звеньем системы питания армии․ По данным открытых источников (в частности, отчет пресс-тура 2011 года), из стен школы выпущено более 25 тысяч поваров, 79 из которых занесены в Книгу почета части․ Ежегодно проходит обучение около 720 человек (по 360 призывников с каждого призыва)․

Командиром школы (на момент известных публичных визитов) был подполковник Сенатор С․*․ В штате обучения задействованы инструкторы с квалификацией «мастер-повар», что обеспечивает высокий уровень практической подготовки․

Сроки и программа обучения

Обучение в 190-й ВШП рассчитано на 3 месяца․ Это интенсивный курс, включающий:

• Хлебопечение: развертывание полевых пекарен (в т․ч․ установок весом до 17 250 кг, производительностью 587 кг за закладку), выпечка хлеба в полевых условиях (температура в палатке 35–40 °C)․
• Работа на передвижных кухнях: типов КП-10, КП-20, КП-30, КП-75, КП-170․ Освоение форсунки и ТТХ оборудования․
• Развертывание батальонных пунктов питания: стандартное время развертывания, 20 минут․
• Технология приготовления: нормы выработки (обед за 2,5 часа), работа с консервами, составление меню (в т․ч․ расширенное по четвергам: пельмени, рулеты, выпечка)․
• Санитарная гигиена и учет отходов: контроль чистоты котелков, минимизация пищевых отходов․

С каким званием выходят после службы: ключевой момент

Это самый частый вопрос призывников и их родственников․ Ответ определяется Федеральным законом «О воинской обязанности и военной службе» и Уставом ВС РФ․

Для призывников (срочной службы)

Выпускники 190-й ВШП, проходящие срочную военную службу, заканчивают школу воинским званием «РЯДОВОЙ»․

Пояснение:

1. Срок обучения (3 месяца) зачитывается в срок срочной военной службы (п․ 2 ст․ 24 Закона «О воинской обязанности․․․»)․
2. Школа готовит военно-учетные специальности (ВУС) категории «рядовой/матрос» (например, повар, пекарь, кладовщик продовольственного склада)․
3. Присвоение звания «Младший сержант» после 3-месячного курса для призывников не предусмотрено действующим законодательством․ Звание «Младший сержант» присваивается выпускникам учебных центров (школ) сержантов со сроком обучения не менее 6 месяцев (часто 10–11 месяцев) и только при наличии соответствующего решения командания и вакансии в штате․
4. После выпуска из школы призывники распределяются в военные части по профилю (повара, пекари) для продолжения срочной службы до истечения установленного срока (12 месяцев);

Для военнослужащих по контракту

Если в школу поступают лица, уже проходящие службу по контракту (на правах курсантов или слушателей курсов повышения квалификации), их звание не меняется по факту окончания курсов (остается тем, каким было при зачислении: рядовой, ефрейтор, младший сержант и т․д․)․ Им присваивается/подтверждается соответствующая ВУС․

Что получает выпускник на руки?

• Военный билет с отметкой об окончании 190-й ВШП и присвоенной ВУС (например, 152401 — «Повар», 152402, «Пекарь» и др․)․
• Свидетельство о присвоении воинской специальности (ВУС) (выдается в порядке, установленном Минобороны)․
• Практический навык: умение готовить на полевых кухнях, печь хлеб в полевых пекарях, организовывать питание подразделения в полевых и лагерных условиях․

Перспективы после окончания школы

В рамках срочной службы

Выпускники распределяются в части ВС РФ (Сухопутные войска, ВДВ, ВМФ, ВКС, РВСН и др․), где занимают должности поваров/пекарей в ротных/батальонных столовых, полевых пекарях, пунктах питания․ Наличие ВУС часто позволяет избежать назначения на «черновую» работу (уборка территории, гаражи и т․д․), так как специалист по питанию нужен в штате․

При переходе на контрактную службу

Наличие ВУС «Повар» / «Пекарь», полученной в 190-й ВШП, является значительным преимуществом при заключении контракта:

• Можно сразу претендовать на должность повара/пекаря в военной части (категория «Специалист»)․
• Высокая востребованность в подразделениях материально-технического обеспечения (МТО), на складах продовольствия, в госпиталях, на кораблях ВМФ․
• Возможность прохождения курсов повышения квалификации (КПК) для получения разрядов (3-й, 4-й, 5-й, 6-й разряд повара/пекаря), что напрямую влияет на размер денежного содержания (надбавка за классность)․
• Перспектива получения званий сержантского/старшинского состава (после прохождения УЦ сержантов или по истечении сроков службы)․

Гражданская жизнь (после срочной службы)

Как отмечалось в открытых источниках, бывших курсантов 190-й ВШП можно встретить в ресторанах Москвы, на теплоходах, на предприятиях общепита․ Военный билет с ВУС повара/пекаря и практика массового приготовления (до 170 человек и более) высоко ценится работодателями сферы HoReCa․

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Можно ли получить звание сержанта сразу после 190-й ВШП?

Нет․ Для призывников 3-месячный курс в школе поваров не дает права на звание младшего сержанта․ Звание «Рядовой» сохраняется до конца срочной службы (если не будет присвоено следующее звание по ancienneté — по истечении 6 месяцев службы за отличия, но это уже в части назначения, а не по факту окончания школы)․

Является ли 190-я ВШП «учебным центром сержантов»?

Нет․ Это Учебный центр подготовки специалистов (УЦС) категории «рядовой/матрос» продовольственной службы․ Учебные центры сержантов — это отдельные организации (например, УЦС «Серпухов», УЦС «Омск» и др․), где обучение длится дольше и программа включает командно-штабные занятия․

Какой разряд присваивается после школы?

Обычно присваивается 2-й или 3-й разряд (в зависимости от программы и итоговых экзаменов), что подтверждается записью в военном билете и личном деле․ Дальнейшее повышение разряда происходит на месте службы (КПК, аттестации)․

190-я Военная школа поваров (в/ч 190), это эффективная площадка для получения военно-учетной специальности «Повар» / «Пекарь» за 3 месяца․ Главный итог для призывника: воинское звание «Рядовой» + ВУС специалиста продовольственной службы․ Это дает гарантированную должность в армии, ценный опыт для гражданской профессии и отличную базу для построения карьеры при переходе на контрактную службу․ Школа сохраняет традиции, основанные Петром I в 1700 году, и остается флагманом армейского кулинарного мастерства․

Материал подготовлен на основе открытых источников (в т․ч․ отчеты пресс-туров МО РФ, данные LiveJournal 2011 г․) и действующего законодательства РФ о воинской службе․ Персональные данные военнослужащих замаскированы в соответствии с требованиями безопасности․